Phân biệt rau hữu cơ và rau sạch

Rau hữu cơ là gì?

Rau hữu cơ là loại rau canh tác trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học, không phun thuốc bảo vệ thực vật, không sử dụng thuốc diệt cỏ, không sử dụng sản phẩm biến đổi gen... Nhờ canh tác trong điều kiện tự nhiên mà rau hữu cơ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại rau khác đồng thời chứa nhiều khoáng chất có ích cho cơ thể con người. Hiện nay rau hữu cơ được trồng chủ yếu tại nhiều hộ gia đình có đất trống với mục đích tự cung cấp rau tươi ngon cho gia đình mình.

Rau hữu cơ được rất nhiều khách hàng yêu thích

Chính vì vậy để tìm mua được rau hữu cơ trên thị trường thường rất khó, tuy nhiên bạn cũng không cần phải quá lo lắng bởi ngoài rau hữu cơ thì rau sạch an toàn cũng là lựa chọn tuyệt vời dành cho các bạn nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào, an toàn cho sức khỏe. Nào chúng ta hãy cùng tìm hiểu một ít về rau sạch an toàn ngay nhé.

 

Rau sạch là gì? 

Rau sạch là loại rau được sản xuất theo đúng quy trình kỹ thuật, hạn chế đến mức thấp nhất việc sử dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích... nhằm giảm tối đa lượng độc tố tồn đọng trong rau như nitrat, thuốc trừ sâu, kim loại nặng và vi sinh vật gây bệnh. Đồng thời người sản xuất phải tuân thủ các biện pháp kỹ thuật như: canh tác trên đất trồng sạch, sử dụng nước tưới sạch, sử dụng phân bón theo hạn mức cho phép, sử dụng giống cây trồng chất lượng...

Rau sạch được canh tác theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật

Hiện nay nhiều tỉnh thành ở nước ta đã bắt đầu áp dụng kỹ thuật trồng rau sạch để đáp ứng cho nhu cầu tiêu thụ của người dân trong cả nước. Đặc biệt tại Đà Lạt rau sạch được trồng với quy mô rất lớn và trở thành khu vực phân phối rau sạch chính của cả nước trong suốt những năm vừa qua.

Sự khác biệt giữa rau sạch và rau hữu cơ

Để phân biệt rau hữu cơ và rau sạch, các bạn có thể dựa vào một số đặc điểm sau đây:

 Hình dáng bên ngoài: rau sạch có thân, lá đồng đều, đậm màu và đẹp mắt hơn rau hữu cơ. Ngược lại rau hữu cơ thường phát triển không đồng đều khiến thân lạ không được bóng mượt, màu sắc cũng nhạt hơn.

 Mùi vị: rau hữu cơ có mùi vị đậm đà, tự nhiên hơn so với rau sạch do khả năng tích lũy dinh dưỡng trong một thời gian đủ dài.